第294章 顶级金卡

2017-03-22 作者： 漂泊落叶

第294章 顶级金卡

“原来如此。”听到方大厨的话，美女经理这才放下心来。作为酒店的总经理，她自然不希望她手底下的厨师输。

叶铭将处理好的食材放在火上烤了起来。

一边用刷子不断的往食材上刷着各种调味料，一边回想着刚才方大厨烧烤时的细节。

凭着记忆，叶铭所做的工序完全不差，结果一想不到的事情却发生了，只见眼前的食材发出“噼啪噼啪”的响声，随之冒出了一阵焦糊的味道。

看到这种情况，叶铭眉头微微一皱，心说什么情况，他明明按照对方的操作来完成的，这食材怎么烤糊了？

酒店的工作人员在一边笑了起来，嘴里不停的叫好道：“糊了糊了，这小伙子的烧烤烤糊了，这下丢人丢大了吧？”

“哼哼，我说什么来着，这道菜他根本做不成。眼下他连食材都烤糊了，胜负已经自见分晓。”方大厨一脸得意的说道。

看到叶铭烤糊了食材，众人顿时开始热烈的讨论起来。在众人的心中已经一边倒的站向方大厨，觉得叶铭肯定输了。

叶铭没有过多理会众人的情绪，而是仔细研究起了出问题的原因。

现在出问题一定是因为有某个细节被他忽略，所以才会出现这样的意外，只要能找到这个被忽略的细节，问题就会迎刃而解。

他将刚才对方做菜的过程又回忆了两遍，终于，他脑中灵光一闪，想到了那个被他忽略的细节。

对方在做菜的时候，总是会不经意间的调节火候，这个动作看似非常的随意，所以非常容易让人忽略。现在回想起来，问题一定出在这里。

叶铭立即将烤糊的食材扔掉，换上了新的食材，从新尝试起来。

对于火候的掌握，看似简单，但是实际操作起来非常困难。方大厨每次看似随意的调节，其实那其中包含着非常扎实的功夫，如果没有几十年的经验，是根本做不到的，所以他刚才如此的有信心。

但是可惜他今天遇到的是叶铭。

叶铭不但有食神的厨艺传承，而且还有灶君送给他的灵宝“烧火棍”。

“烧火棍”是双属性灵宝，除了当做武器之外，它最重要的功能是“食器”，通过它，可以控制火焰达到任何想要的火候。

现在叶铭已经知道了问题出在了火候上，于是立即利用烧火棍调节火候。

很快众人的议论都纷纷停止了，因为他们发现，叶铭似乎已经找到了问题的所在，所烤出的食材不但没有烤糊，反而显现出一种诱人的金黄色。

食材上不时有金色的液体滴落，落在炉底的火焰上，发出“刺啦刺啦”的响声。于此同时，一股股诱人的味道飘散出来，飘入众人的鼻孔中。

只有将食材炙烤到一定水平，食材的味道才会被彻底激发出来。

刚才方大厨做烧烤的时候，并没有做到如此，而现在叶铭却做到了。众人离着这么远的距离，就能闻到炙烤各种食材散发出来的浓郁香气，可见此时叶铭的烧烤，要比刚才方大厨的更胜一筹。

看到这种情景，现场的所有人不由得都愣住了。

刚开始的时候叶铭还把食材烤糊了，可是短短的几分钟之后，就烤出了这么香气四溢的烧烤，他们实在有些不敢相信。

一边的方大厨也彻底被镇住，眼睛瞪得老大。刚开始的时候，叶铭的表现完全在他的意料之中，而现在的表现却已经超出了他的意料。

“炉火纯青。”看着叶铭烧烤炉中的火焰，方大厨眼神有些呆滞。

在厨艺中，有一种对火候掌握的最高境界，就是炉火纯青。对于这种境界，他一直在努力追求，但是遗憾的是，一直没有达到过。

而现在叶铭烧烤炉中的火焰正是处于一种纯青色的状态。看到这一幕，方大厨心中知道，他已经输了。

烧烤最重要的就是火候，同样的调味下，能更好的掌控火候，做出来的烧烤就更好吃。现在叶铭对火候的掌握已经到达了这种境界，他输的无话可说。

只是他心中怎么也想不明白，叶铭年纪轻轻，怎么会将火候掌握的这么好，难道这个世界上真的有超级天才。

在众人的震惊的目光中，叶铭将烧烤烤好了。

几个工作人员不由自主的咽了一口口水，将烤好的烧烤端给了刚才那些客人。

而这个时候，方大厨摘掉了厨师帽对着众人说道：“不用等了，这道珍珑一品的成败关键我最清楚，这次是我输了，从今天起，我不再是金色皇宫的厨师长！”

听到方大厨的话，现场顿时一片吃惊。

在切磋前，在场大多数人心中都觉得方大厨会赢，没想到最后竟然会是这种结果。

“方大厨，结果还没出来呢，还是再等等吧，没准最后我们会赢呢。”一个工作人员说道。