楚南歌随意的看了看，看到他们都整洁，利索的处理食物后，走到另一方挂有黑板的墙上，看了看黑板上写着的工作事项，便接下本该由方志文做的活。

被中间一行雪柜隔开的通道尾端，一个理着平头，看上去约莫三十多岁的人，看见楚南歌从肉案下的雪柜拖出一条还没处理的牛扒，边洗手边开口道：“南歌，师傅今天上11点的班。”

“嗯，我知道，今天方师傅除了这些牛肉类要处理外，还有些什么？”

“没什么了，其他的大部分都要等送货过来。”

“喔，好，等会忙完午市，我和方师傅离开一會，晚市前才能回来，jacky你帮帮忙看着厨房。”

跟着方志文前来当二厨的许冠点头道：“明白，交给我吧。”

带上一对透明的医用手套，楚南歌从刀架中抽出那把自己放在这里的肉刀，干净利落的挑去所有肉筋，再略作修改，便开始一刀一刀的把肉切成均重的大小。

“小楚来了啊。”

楚南歌与许冠的谈笑工作间，方志文刚踏进后厨，一眼便看到了站在出餐位置上的楚南歌。

“方师傅早晨，今天主店没什么事，所以早点过来看看。”

方志文当然知道楚南歌一大早就过来这里是为什么，毕竟昨天的事可大可小，而且他和苏木志终究算不上太熟悉。

走到楚南歌身旁，方志文低声道：“小楚，昨天的事后，我已经把所有处理好的食材检查过一次，就那一盒虾子出了问题，如果真要说，就算在我头上吧，毕竟我是负责厨房的。”

楚南歌看了眼已经有些许花白头发的方志文，笑道：“没什么，老板那里我处理好了，没问题的，至于其他事，等午市过了再说，那些牛肉我已经处理好，用保鲜纸封好了放在牛肉柜中。”

「嗒嗒嗒...。」

伸手拿过打印机打出来的单子，方志文对已经准备好的其他人，说了客人要点的菜式后，便又转身对着隔壁的楚南歌道：“那样就好，我最怕是老板会责难他们做小的，所以如果真有事，小楚你放心对我说，我一力承担就好，再怎么说也是我看走眼。”

递出数碗餐汤给外场，楚南歌按下出餐的按钮，笑道：“是人就会错，我小时候帮我师傅做事时，错得还少吗？”

方志文点点头，看着开始不断打出的单子，也不再说什么，便开始号令起整个厨房的运作，而楚南歌则看到那里忙碌，就去帮忙那里，又或者递递刀子，递递餐碟之类。

即使名义上他比方志文的职位更大，他也不愿代替方志文的位置，皆因这厨房中，还是以方志文最熟，最大，没多少时间在这里的他打打下手就算了。

甚至有些人，楚南歌根本就不熟悉，不知道他们擅长什么，与其瞎指挥，不如安心跑跑腿，更利于工作效率。

忙碌之中，时钟之针就那样从11走到14，在更衣室中换过衣服，洗了洗脸，楚南歌走到更衣室外面，对早就换好衣服等自己的方志文，笑道：“方师傅，事情交待好就走吧，我们先吃点东西，今天我正好要去买一些餐厅要用的后备物品，健辉也去，事情我们稍后再说，快不了。”

原本以为楚南歌只是来找他聊一聊的方志文没什么意外，在听到让他换衣服的时候，他就知道今天恐怕要详细商讨一下餐厅的事项。

厨房中没说，只是顾及着他的面子而已，得罪一个客人不重要，重要的是食材坏了，竟然会发现不了，还送到了客人手上。