“乾生,这边的生活你都完全习惯了吗?”张坤生问道,刚刚吃饭的时候就各种不舒服,调味料总是少了那么一点啊,一点点的差别都难以吃得下饭,张坤生对吃可是有点挑剔啊。
“涟漪觉得怎么样?”张乾生看着涟漪。
“还好,虽然只有点咸味,但还是做的不错的,相比起日本料理,有点酱油就好了!”涟漪很巧妙的做了一个比喻。
“我们自己做酱油吧?”张乾生不知道哪里来的勇气,不如自己动手丰衣足食。
“你知道怎么做?”张坤生投去疑惑的目光,张乾生这下子又是信口开河吧!
“酱油俗称豉油,主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。”涟漪冷不丁的来了一点百科知识。
“怎么这么厉害?”张乾生佩服不已。
“百科看得比较多而已,我零星的记得一些制作的办法。”涟漪开始思索起来,众人都不敢打扰,周铖等人更是不知道这是些什么东西,只能一头问号的看着。
“第一步,饼粕加水及润水:加水量以蒸熟后曲料水分达到47—50%为标准。第二部,混和:饼粕润水后,与轧碎小麦及麸皮充分混和均匀。第三部,蒸煮:用旋转式蒸锅加压(0.2MPa)蒸料,使蛋白质适度变性,淀粉蒸熟糊化,并杀灭附着在原料上的微生物。”涟漪又开始充当百科全书了,张乾生惊呆了,不知道涟漪还有这超能力吗,完全不用担心在三国没有吃的了,不如回去就开始研制。
“剩下的记不清了,回去之后继续想,联系挠挠自己的脑袋。”涟漪嘟着嘴。
“张将军,这酱油是什么?”福鑫忍不住发问了。
“哈哈,这可是个好东西,我的世界是必须的调味品!”张乾生有些高兴过头。“我是说我自己研发的!”
“张将军可是真厉害啊!”福鑫也想知道是个什么东西。
“那就看看我们的吧!”张乾生总算有些事情做了,做发明最好不过了,说不定就成了酱油的创始人。想的有些飞上天了。
“你可得了吧,做不做的好还是一回事!”张坤生还没开始就给张乾生泼了一盆冷水。
“张坤生将军最近感觉和变了一个人似得!”福鑫忍不住说了。
“张兄,我也这么认为!”周铖说道。
“啊!”张坤生有些尴尬,这是自己露馅了。“可能是不舒服吧!”张坤生随便找了一个理由搪塞。
“那好好休息啊!”福鑫说道,想着应该是泡了冷水。
“不管了,回到荆州,好好的整兵。”张坤生像个将军一样的说了一句话。
“还有胡三生他们还没有放呢!”孟如拍了下大腿!
“没事,这个事情还要回去之后解释,是我对不起大家!”周铖听到这万分的自责,一边的月儿更是将责任往自己的身上揽。
“这时已经过去了,要怪就怪许洪!”张乾生想明白了,现在大部分的事情往许洪的身上推就是了。